連日來，榕城按下“慢行鍵”，眾多市民開端居家抗疫的生活。保證生活物資穩產保供，分區分類抓好出產、保證順利流轉出售是抗疫取得勝利的要害。

針對市民所關心的“菜夠嗎？價怎樣？”等問題，公民日報記者赴果蔬出產一線，全流程看望福州從“菜園子”到“菜籃子”的保供狀況，也記錄下奮戰在果蔬出產供應鏈一線的勞動者們的身影。

田間怎樣摘：“采摘量正常，個別品類有所增加”

早上六點半，莆田市無疆生態農業有限公司的采摘工人張水瓊，準時來到蔬菜基地的大棚里，開端上午的采摘作業?！耙s在正午12點曾經把蔬菜發往福州閩侯，所以上午開工都會比較早?！睆埶偨榻B，自己最近采摘的以上海青和毛白菜為主，每位工人一天的采摘量與以往類似，根本在150斤左右?！盀榱吮ＷC蔬菜的質量，咱們在采摘時也會比較留意，不摘黃葉、蟲葉，擺放時也不會折斷菜葉?！睆埶傉f。

莆田市無疆生態農業有限公司負責人李永先介紹，該公司每日發往福州的蔬菜量在8至10噸，約占其蔬菜基地日發貨量的60%?！耙咔楫a生以來，咱們的供貨量都比較正常，只要個別品類，如菠菜苗、上海青等綠葉菜的需求量增加了約20%，菜田中的菜滿足保證商場需要?！崩钣老日f。

連著忙到上午10點半，張水瓊結束了上午的作業，回到宿舍歇息，“咱們工人的吃住都由公司會集安排，也嚴厲依照當地的防疫要求開展作業?！睆埶傉f。

車間怎樣產：“嚴把質量關，全國蔬菜在此會聚”

閩侯縣南通鎮，近年來蔬菜批發冷鏈物流發展迅速，全年蔬菜批發交易額約25億元，日均供應量約2500噸，占福州市蔬菜總供應量的70%。樸樸福州總貨倉和永輝超市福州貨倉便坐落于此，兩大貨倉日發貨量便占到福州城區蔬菜線上配送量的60%以上。

美興物流園門口，冷鏈貨車來來往往，作為樸樸最大的供貨商，福州優野生態農業有限公司福州工廠便選址在此，1萬多平方的車間，有條不紊。數據顯現，疫情產生以來，優野為福州保供蔬菜約300萬份，占到樸樸配送量的30%以上。

剛結業一年的黃雯麗，正在查驗室忙碌：“今日要檢測的蔬果有100多個品類，涉及農殘、重金屬等多項目標，數據也要及時上傳到商場監管部門的平臺上?！币慌鷱纳綎|壽光運抵的粉番茄剛剛進入前置冷庫，在這里，它們要等候黃雯麗的各項檢測，完全合格后才干進入加工車間?！霸蹅兊臋z測員都是食物養分與檢測相關專業的結業的大學生，公司與院校確立了‘訂單人才’培育模式，保證檢測夠專業、夠嚴厲?！惫救肆Y源總監余文慧表示。

加工車間中，從莆田無疆生態農業有限公司基地運來的玉米，現已進入加工環節。剝殼、去須、稱重、裝袋，不到3分鐘，一份兩根裝的玉米便已裝好，再過2個小時，它們將踏上前往福州城區的路程?！皠e看加工流程簡單，中間檢測環節就有4道，保證每一份蔬果健康安全?！惫S廠長謝揚霞說?！澳壳霸蹅兠咳瞻l出的小包裝蔬菜有20到25萬份，比較疫情前增加了2倍多?！?/span>

“為保證供應，咱們從全國分廠抽調了數十人到福州援助，一起讓廈門、深圳工廠開足馬力出產，每日分配3萬份蔬菜充實福州商場?！惫径麻L、總經理陸志遠說，“量大質優價穩，這得益于優野持之以恒地在全國布局超過8萬畝種植基地，最北到內蒙古，最南到海南，根據緯度、海拔的不同，完成全年全產品基地種植掩蓋?！?/span>

“換句話說，在福州工廠，咱們能吸納來自全國的蔬菜，品類多、數量大，滿足福州公民消費?！睆S長謝揚霞笑著說。

物流怎樣送：“全程冷鏈，高科技追尋每一棵蔬菜”

一張奪目的二維碼，張貼在剛剛運抵的粉番茄包裝上，特制裝備一掃描，產地、日期、檢測數據盡在把握，“咱們完成品品可溯源，超期或檢測不合格的蔬菜在第一道關口便被攔下?！敝x揚霞說。

溯源之外，更要對每一個產品完成追尋。冷鏈車廂中，一臺半米見方的儀器，名為“溫度追尋器”，忠誠記錄著車廂溫度，“咱們要求所有車輛在運貨前預冷，運送過程中始終保持15攝氏度以下，保證蔬菜新鮮度?！敝x揚霞說。

說話間已到下午，一臺空載冷鏈車抵達，在園區門口進行消殺、核驗健康信息后，進入優野裝貨口，在接下來的幾個小時內，它將載著滿滿一車蔬果，經樸樸總倉查驗后，為福州城區45個樸樸前置倉配送當日蔬菜?！盀楸ＷC防疫安全，貨車司機全程不下車、零觸摸?！泵琅d物流園運營方、福建美興實業有限公司副總經理史斌介紹說。

“現在每天大約有750臺車次將園區蔬果產品運到城區?！笔繁蟊硎?。眼前這個占地百畝左右的美興物流園，樸樸及相關蔬果供應商、冷鏈物流企業在此入駐，構成省級示范園區的根底架構。

商超怎樣賣：“線上訂單倍增，消費趨于平穩”

清晨4點，天還沒亮，運送蔬菜的冷鏈車就開到了新華都超市五四路店的收貨口，初步消毒后，作業人員開端用叉車一箱箱把新鮮蔬菜運送至各個貨臺?！霸缟?點就來搬菜上架了?！毙氯A都超市五四路店里，優野蔬菜貨臺的出售員趙鳳蘋正把一包包蔬菜分門別類擺放整齊?！?0月25日前后比較忙，一天賣出400多份，我來得也會更早一點，現在出售量現已恢復正常，一天根本在300份左右，還能忙得過來?！壁w鳳蘋說。

“葉菜等不易儲存的生鮮食物儲存量約為5噸，能售賣3天左右，可以說生鮮都處于滿倉狀態，根本能滿足周邊市民的日常需求?！毙氯A都超市五四路店店長王康瑞介紹說。

包菜1.58元/斤、大白菜1.98元/斤、春菜2.98元/斤……記者在超市的蔬菜出售區看到，各個貨架上的蔬菜品類豐厚、數量足夠、價格安穩。貨臺前，有不少市民正在檢查蔬菜價格與質量，選擇需要的蔬菜。

疫情防控期間，線上采購成為不少市民的首選。超市側門的暫時前置倉，線上專員廖枕虹正在電腦前處理線上訂單，手邊的小票打印機時不時吐出一條貨品清單。而她的身后，超市備貨員連續推著裝滿米、油、菜、蛋等貨品的購物車回來裝袋，再將貨品放到相應的取貨架上。

“跟著物資保供力度加大，近期線上訂單有所回落，但還是比以往單量增加了1倍多，每天平均在1500單以上，作業節奏比平時更嚴重，作業量也更艱巨?！绷握砗缃榻B，為保證備貨功率，超市又安排20位職工前來援助備貨作業。

在樸樸超市坐落臺江區的前置倉，各種蔬菜、肉類堆滿了庫房?！斑@些紅蘿卜、西蘭花、黃瓜等生鮮產品，是從樸樸超市廈門加工中心調度來的。10月25日至30日期間，咱們從廈門分配近17萬份貨品至福州。10月26日，咱們又緊迫從深圳跨城調運18.5萬份蔬菜產品援助福州?！睒銟愠邢嚓P負責人告知記者，疫情產生后，樸樸超市通過全國源頭直采的供應鏈優勢，聯合供應商加大備貨供貨量，跨區調度援助，保證了產品貨源安穩、貨品有序供應。

群眾怎樣買：“無觸摸配送，最多一小時貨品直達”

正午吃啥？福州市民劉先生又開端了“每日靈魂一問”。拿出手機，劉先生下了訂單：“玉米3根，生菜、油菜各一把，香菇一小袋?！?/span>

“叮！您有新的派送訂單?！眲偹屯?單訂單回到超市，順豐同城騎手陳國清又收到了體系分發的訂單派送使命?！捌匠Ｖ灰?個人送這一片區，現在公司又從別的地方調了5個搭檔來幫助?！标悋逡贿吙粗謾C上的時刻提示，一邊向取貨架上張望，“像咱們了解路線的一小時可以送四五單，根本能在規則時刻內送達。從早上8點到晚上9點，一天能送30多單，累了就輪番歇息一下，這樣能保證全天配送在線?！?/span>

為優化保供作業，不少企業都從各地分配人員援助福州。據悉，永輝從江西、廣東調集約400名分揀和管理人員來到福州，一起，還有約400名后備人員隨時提供聲援。樸樸超市也從深圳，廈門調集分揀人員和庫房管理人員近400人馳援福州。

20分鐘后，陳國清來到某小區門口，停完電動車，拎著一袋食物一路小跑至小區門外的外賣提貨點，并打電話提示劉先生下樓取單?！艾F在咱們都是無觸摸配送，嚴厲遵守防疫要求?！痹捯粑绰?，電動車一個拐彎掉頭，陳國清又奔赴了下一個配送目的地。

“簡簡單單一頓午飯，養分均衡、口感不錯！”拍下午飯，劉先生發了一個微信朋友圈。

11月1日，記者從福州市商務局獲悉，福州市肉、菜、蛋等首要副食物10月31日總投入4301.5噸，商場供應安穩。

居家烹飪的劉先生不會知道，這些樸素的食材，從田間到餐桌，走過了辛勤的旅途，也走過了美好的山河。悲歡離合咸，從來不僅僅是舌尖上的那一份觸感，更是對生活的投射和體悟。

希望疫情早日曩昔，咱們能走上街頭繁花與共。